2008. június 17., kedd

Egyedülitthon ebéd

Most így államvizsga előtt, de még munka nélkül egyedül kuksolok itthon. És nagyon nem tudtam kitalálni mit is ebédeljek. De egyre éhesebb lettem... Úgyhogy felmértem a konyhai készleteket: kotorászás közben a kezembe akadt a Chilii-től kapott tészta. Na, gondoltam, ez jó lesz. Oda is tettem a vizet forrni. De mi legyen a tésztához... Eszembe jutott, hogy van a fagyasztóban brokkoli. Oké, de a tészta-brokkoli páros így magában nem túl izgalmas. És akkor rám kacsintott a polcról a szójaszósz, meg a szezámmag is. És már raktam is oda a vokot melegedni.

Szezámmagos brokkoli tésztával

5 dkg száraztészta
25 dkg brokkoli
1 ek szezámmag
1 tk sötét szójaszósz
1 tk worchestershire szósz
fél tk csípős paprikakrém
1 tk méz
1 tk borecet
1 tk ketchup
1 tk keményítő
kb 1 dl víz
kevés olaj


A tésztát al dentére főztem. A szószokat, paprikakrémet, mézet, ecetet, keményítőt és vizet elkevertem. Felforrósítottam a vokot, öntöttem bele kicsi olajat, majd jöhetett a brokkoli, csak kicsit átpirítani (fagyasztott volt, szóval adtam neki egy kis plusz időt a kiolvadásra). Amikor úgy gondoltam, hogy a brokkoli már nem fagyos, de még nem is esett szét rászórtam a szezámmagot, átpirítottam vele és nyakon öntöttem a mártással. Jól összeforgattam, belekevertem a tésztát és el is zártam alatta a tüzet. Jó kis egyszemélyes villámebéd lett. (A fotó meg lehetett volna szebb is:( )

1 megjegyzés:

cukroskata írta...

Biztos finom volt, imádom az ilyen ételeket, amiket az ember a frigó kiürítésével dob össze :-)